Votre disponibilité n'est pas dans ce calendrier, parlons-en !
Nous organiserons pour vous, vos amis et famille une date vous convenant.

Balades gourmandes


Les plantes de printemps sont les plus goûteuses (mars à juin)
Plus tard jusqu'en septembre les plantes seront plus fortes en goût.

Pour débuter votre rencontre avec les comestibles sauvages, nous vous invitons vivement à commencer par le début de leur pousse c'est à dire à partir du mois de mars.

Le printemps est la période qui offre le plus de choix tendres et goûteux dans les herbes.

Profiter donc de cette période pour apprendre à vous régaler de cette nature généreuse, équilibrante et soignante.

Votre palais s'habituera doucement d'année en année à ces nouveaux goûts, parfums, texture.

Pour finir qu'à votre table les sauvages comestibles feront partie de votre vie en toutes saisons.

Durée de la balade : la journée - de 9 h 30 à 17 h

Où ?

Les balades se font en premier lieu dans mon environnement très riche en variété de plantes. Un véritable jardin d'Eden.

Ne jetez plus vos désherbages.
Vos jardins à découvrir - manger votre désherbage - Nous venons chez vous pour identifier, metter en fiche et vous apprendre à cuisiner vos herbes.

Vous avez des balades favorites,
Nous vous accompagnons lors de vos balades habituelles pour vous aider à repérer les bonnes herbes - photographier, indentifier, mise en fiche et les cuisiner.

La prière du cueilleur
"faites que je puisse l'attraper" (rire)

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Les Balades gourmandes alient la balade, la cueillette et la préparation culinaire pour finir par se mettre à table.

Tout un programme en joie.

Ces sorties consistent à se donner un rendez-vous pour une balade Nature et aller à la rechercher de plantes sauvages comestibles du moment
- identification, cueillette, prise de photos et de notes.

Retour à la cuisine pour nettoyer et essuyer nos herbes et à nos casseroles et confectionnons ensemble le repas.

Il y a ainsi impact mémorable de cette journée. (sourire)
La pratique permettant de ne pas oublier.

Le tarif : 40 € pour la journée repas compris - 25 € pour les petits revenus.

Tableau des dates 2017 :

Pour l'année 2017 les sorties sont proposées de la mi-mars à fin septembre

courriel : natureetcomplicites@gmail.com