Votre disponibilité n'est pas dans ce calendrier, parlons-en !
Nous organiserons pour vous, vos amis et famille une date vous convenant.

Balades gourmandes


Les plantes de printemps sont les plus goûteuses (mars à juin)
Plus tard jusqu'en septembre/ octobre les plantes seront plus fortes en goût.

Pour débuter votre rencontre avec les comestibles sauvages, nous vous invitons vivement à commencer par le début de leur pousse c'est à dire à partir du mois de mars.

Le printemps est la période qui offre le plus de choix tendres et goûteux dans les herbes.

Profiter donc de cette période pour apprendre à vous régaler de cette nature généreuse, équilibrante et soignante.

Votre palais s'habituera doucement d'année en année à ces nouveaux goûts, parfums, texture.

Pour finir qu'à votre table les sauvages comestibles feront partie de votre vie en toutes saisons.

Durée de l'atelier : 3 h

Où ?

Les balades se font en premier lieu dans l'environnement de Dosnon très riche en variété de plantes. Un véritable jardin d'Eden.

Ne jetez plus vos désherbages.
Vos jardins à découvrir - manger votre désherbage - Nous venons chez vous pour vous aider à les identifier.

Vous avez des balades favorites,
Nous vous accompagnons lors de vos balades habituelles pour vous aider à repérer les bonnes herbes - photographier, indentifier, mise en fiche et les cuisiner.

La prière du cueilleur
"faites que je puisse l'attraper" (rire)

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Les Balades gourmandes alient la balade, la cueillette et la préparation culinaire pour finir par se mettre à table.

Tout un programme en joie.
La pratique permettant de ne pas oublier.

Le tarif du cours de cuisine: 40 € dégutation comprise.
Durée : 2 h de balade et cueillette et 3 h de cuisine
(voir fiche adhésion)

2 ateliers seront proposés cette année/ Mai et juillet.
Ce cours ne peut être séparé de la promenade d'identification et cueillette.
Cuisine en de salé et sucré des herbes cueillies lors de la promenade et seront nettoyées et cuisinées lors du cours de cuisine.

Clic : Tableau des dates 2020

courriel : natureetcomplicites@gmail.com

Pratique sur une année pour commencer à reconnaître
les plantes dans leur croissance.


Des promenades et des ateliers cuisine
Toutes ces rencontres tout au long de la saison sont nécessaire pour prétendre à la reconnaissance des plantes sur le terrain.

(Sourire) - Une seule balade n'est pas suffisante même s'il y a
quelques photos de prises.

Ceci pour répondre à certaines de vos questions.

calendier évènements

Prochains ateliers cuisine
Mai et juillet 2020 - 10700 Dosnon
Sur inscriptions - contact

Consultez le calendrier des évènements
pour en savoir plus.
8 personnes maxi


Pour les groupes, nous contacter.

Possibilité d'atelier en semaine.